50 recettes qui allient des aliments recommandés pour leurs bienfaits sur la santé, voici ce que propose «Manger bien associé». Que ce soit pour le cerveau, les muscles ou la peau, cet ouvrage cherche à faire du bien à notre corps en se basant sur les recommandations d’Olivier Bourquin, nutritionniste et préparateur physique. Il nous incite à apprendre à combiner les nutriments dont nous avons besoin selon notre dépense énergétique, notre âge, nos rythmes hormonaux et cérébraux et notre intestin. Il nous permet aussi de comprendre quels aliments marier pour tirer le meilleur de leur substance, ce qu’il faut manger selon l’heure de la journée.
«Manger bien associé», Olivier Bourquin, aux éditions Favre, www.editionsfavre.com