Révolution de «palais» chez les cafetiers
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Pour son 130e anniversaire en 2018, la Société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève (SCRHG), mitonne une véritable fête aux petits oignons.
Au menu: professionnaliser, certifier et revaloriser un métier en pleine évolution.
Interview de son président Laurent Terlinchamp qui annonce aussi des cadeaux à la louche.