Pain brioché en forme de tresse répandu dans toute la Suisse. «Dans les années soixante, on ne trouvait des tresses que dans nos boulangeries. Et encore, seulement le dimanche matin.» Une tradition qui s’est perdue car, désormais, on peut en acheter partout. Du moins, dans notre pays. Car en France voisine, cette spécialité boulangère est inconnue. «Bonjour, vous faites des tresses?» Plaît-il? Mais vous êtes ici dans une boulangerie, Madame, pas dans un salon de coiffure!