Le Perlan ne se boit plus comme une piquette!

VIN BLANC • Le chasselas genevois considéré il y a 16 ans, comme un mauvais pinard, reprend du galon. L’Etat vient d’autoriser le retour du label patrimonial AOC Perlan.

  • Avant les années 90, le Perlan, c’était le vin de l’apéro entre copains! Ci-contre, l’ancienne étiquette de ce chasselas genevois.  GETTY IMAGES/PHOTOS CONCEPTS/DR

    Avant les années 90, le Perlan, c’était le vin de l’apéro entre copains! Ci-contre, l’ancienne étiquette de ce chasselas genevois. GETTY IMAGES/PHOTOS CONCEPTS/DR

  • Avant les années 90, le Perlan, c’était le vin de l’apéro entre copains! Ci-contre, l’ancienne étiquette de ce chasselas genevois.  GETTY IMAGES/PHOTOS CONCEPTS/DR

    Avant les années 90, le Perlan, c’était le vin de l’apéro entre copains! Ci-contre, l’ancienne étiquette de ce chasselas genevois. GETTY IMAGES/PHOTOS CONCEPTS/DR

Dans les années 90, boire un verre de Perlan, c’était une vraie punition tant ce vin était une piquette, un tord-boyaux, tout juste bon pour nettoyer les vitres… Et pourquoi ce pinard avait-il si mauvaise réputation? Tout simplement parce qu’il était récolté en masse, vinifié en coopérative et noyé par la surproduction .

Le Perlan se noie…

Le Perlan a ainsi perdu ses lettres de noblesse… au point que les encaveurs ont abandonné la production de ce Chasselas genevois, préférant miser sur des cépages plus nobles. Mais qu’à cela ne tienne! Seize ans plus tard, le Perlan est de retour! Et ceci grâce notamment à la nouvelle réglementation édictée fin octobre par le Conseil d’Etat qui autorise le retour de ce label sur les étiquettes, à condition qu’il s’agisse de vins AOC.

Ainsi, la marque ringarde est de retour dans le terroir, comme l’est le Fendant pour le Chasselas valaisan!

Produit à Saconnex-d’Arve

Le Perlan est aujourd’hui vinifié à la distillerie de Saconnex-d’Arve par Daniel Brenner. Un sacré défi pour séduire les consommateurs, toujours à la recherche de produits locaux et authentiques. Santé les Genevois!