DÉGUSTATIONS • Les Automnales, ce sont aussi des moments dégustation de produits du terroir et surprises de quelques chefs. Pour la première fois, cinq foodtrucks proposent filets de perches, hamburgers, mets sucrés ou bruschetta. La Ferme des Automnales revient grâce à l’Office de promotion de l’agriculture genevoise (Opage) et à la basse-cour carougeoise avec moutons, chèvres, ruches, lapins et gallinacés. Les amateurs de fromage peuvent se réjouir avec le Switzerland Cheese Market, l’organisme de promotion des fromages suisses avec quatre produits emblématiques. Les Goutatoo, quinze chefs genevois liés d’amitié par l’amour de la cuisine et mus par le désir de mettre en avant leur métier reviennent à la Table des chefs où ils se relaieront aux fourneaux. Et bien sûr, les viticulteurs genevois et leurs multiples cépages. Miam! Et surtout Santé!
Halle 1