QUOI DE NEUF • Le soleil s'est fait attendre mais pas le spot estival du parfait gourmet urbain. Le restaurant Poolside de l'Intercontinental a ouvert sa terrasse au bord de la piscine début juin. Et propose d'étrenner tranquillement une nouvelle carte toute en légèreté, fraîcheur et saveurs. Autant de qualificatifs qui peuvent s'appliquer aux cocktails à siroter presqu'en exclusivité sur Genève avec les Bubble Tea notamment. Des thés d'exception, une touche de lait et de sirops de fruits naturels, des mini billes de fruits frais pour remplacer le tapioca. Cette boisson phare de l'été, pourrait bien détrôner les incroyables smoothies du lieu. A l'heure de l'apéritif, les Spritz revisités sont tout aussi alléchants et juste parfaits avant de succomber à une carte qui met délicieusement à l'honneur la mer, que ce soit avec des accents méditerranéens ou plus exotiques. D'ailleurs, ne ratez pas la sea-food night du jeudi soir au bord de la piscine… Le cadre est idyllique, le service impeccable et l'impression de dépaysement totale. De quoi passer un moment gourmand unique et décontracté avec des envies de se jeter à l'eau.
Le Poolside – Hôtel IntercontinentalChemin du Petit-Saconnex 7, 1209 Genève